春节期间，餐饮消费市场活跃，食品安全风险增大。为保障广大人民群众节日期间饮食安全，伊金霍洛旗市场监督管理局积极开展餐饮服务食品安全监管工作。

　　一、突出监管重点，加大检查力度

　　以旅游景区、商业中心、车站等人员密集场所周边的餐饮服务单位，以及承办年夜饭、聚餐的大中型餐饮企业为重点监管对象。检查内容包括餐饮服务单位的食品经营许可证、从业人员健康证明持有情况，食品采购索证索票、进货查验记录制度落实情况，食品加工制作过程是否符合规范，餐饮具清洗消毒是否到位，食品添加剂使用是否符合规定等。

　　二、加强宣传引导，增强安全意识

　　通过微信公众号等多种形式，向餐饮服务单位和消费者宣传食品安全法律法规和食品安全知识。发布节日期间食品安全消费提示，提醒消费者选择正规餐饮单位就餐，注意饮食卫生，理性消费。

　　通过一系列监管措施的实施，春节期间全旗餐饮服务食品安全形势总体稳定，未发生重大食品安全事故。餐饮服务单位的食品安全意识明显提高，食品加工制作过程更加规范，为广大人民群众营造了安全、放心的餐饮消费环境。

　　下一步，伊金霍洛旗市场监督管理局将持续加强日常监管，进一步加大对餐饮服务单位的日常监督检查力度，增加检查频次，扩大检查范围，及时发现和消除食品安全隐患。加强对重点区域、重点环节、重点品种的监管，严厉打击各类违法违规行为。同时加大宣传力度，充分利用各种媒体平台，广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。积极引导消费者参与食品安全监督，营造全社会共同关注、支持、参与食品安全的良好氛围