一、不合格样品基本情况

　　(一)伊金霍洛旗九鼎牛肉拉面馆

　　样品名称：炒菜盘；抽样日期：2025-10-14；检验不合格项目：大肠菌群; 检验机构：伊金霍洛旗检验检测中心

　　二、不合格餐具处置情况

　　经调查核实，该餐饮经营单位在使用炒菜餐盘前未进行清洗消毒，或清洗消毒不符合标准，这一行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的相关规定。根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款及第五十一条的规定，执法人员已向该单位发出责令改正通知书，并责令其在规定期限内进行整改。

　　三、整改措施及复查情况

　　在收到不合格的检验报告后，上述餐饮单位迅速采取了行动，对存在的问题给予了高度关注，并及时进行了整改。他们组织了员工培训，指派了专门人员负责整改工作，并对餐饮具和刀具上的水渍实施了严格的清洗和消毒措施。整改工作完成后，餐饮单位及时向监管部门提交了整改报告。随后，辖区监管所对该餐饮经营单位进行了复查，结果显示所有抽检项目均已合格。

　　特此通告！