为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，严厉打击制售假劣肉制品、农村牧区假冒伪劣食品等违法犯罪行为，近日，伊金霍洛旗市场监管局、公安局、农牧和水利局三部门紧密协作，以“四步联动”举措全面开展集中整治行动，筑牢食品安全防线。

　　一、联合检查全覆盖，隐患排查无死角

　　三部门成立联合执法小组，聚焦生猪屠宰单位、农村牧区集市、农贸市场、肉制品生产企业及小作坊、校园周边食品经营单位等重点区域，围绕肉制品来源追溯、食品标签标识、贮存条件合规性等关键环节开展“拉网式”排查。执法人员综合运用现场查验、抽样检测等手段，严查无证经营、食品生产经营条件和卫生状况不达标、生产加工过程超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质、销售过期食品、“三无”食品、以低价肉制品冒充高价肉制品、以调理肉制品冒充生鲜肉等以次充好、不符合国家食品安全标准的劣质食品等违法行为，对发现的问题当场依法依规查处，形成高压震慑态势，切实消除食品安全隐患。

　　截至目前，共检查生产经营单位420家，立案查处违法案件5起，发现问题隐患52条。

　　二、广开线索征集渠道，全民参与共治共享

　　三部门联合制定并发布《关于征集农村牧区假冒伪劣食品及制售假劣肉制品违法经营线索的公告》，通过微信公众号、社区宣传栏等多渠道广泛宣传，公开举报电话、邮箱，鼓励群众积极提供违法线索，激发群众参与热情，构建起全社会共同监督、共同打击的良好氛围，让制假售假行为无处遁形。截至目前，微信公众号阅读和转载量达260余次，张贴海报150张。

　　三、专业培训强根基，规范经营提水平

　　组织屠宰场从业人员、生肉贩卖人、食品生产经营从业人员开展联合培训，市场监管局从食品安全法律法规、食品生产经营规范等方面进行细致讲解；农牧局就肉制品养殖、屠宰、检疫等环节的规范操作要点进行专业指导；公安局结合典型案例，剖析制售假劣食品的法律责任及后果。培训内容丰富、实用性强，共有相关行业从业人员282人参加培训，签订《食品安全约谈记录》564份；有效提升了从业人员的法律意识和食品安全责任意识，为规范食品生产经营行为奠定坚实基础。

　　四、健全协作机制，凝聚监管合力

　　三部门共同制定并印发《制售假劣肉制品、农村牧区假冒伪劣食品专项整治协作机制》，明确各部门职责分工，建立信息共享、案件移送、联合研判等工作制度，确保在案件查办、线索通报、执法联动等方面无缝衔接。通过强化部门间协同配合，形成齐抓共管的工作格局，提升监管效能，实现对违法犯罪行为的全链条打击。

　　此次专项整治行动，是伊金霍洛旗多部门协同推进食品安全治理的有力实践。下一步，三部门将持续深化合作，巩固整治成果，加大监管力度，健全长效机制，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，为营造安全放心的食品消费环境保驾护航。