一、不合格样品基本情况

　　（一）伊金霍洛旗鲜泰汇快餐美食店

　　样品名称：油条、油饼；抽样日期：2025-07-22；检验不合格项目：铝的残留量（干样品，以AI计）、计量单位：mg/kg、标准指标：≤100、实测值：223、单项判定：不合格；“油饼”检验项目：铝的残留量（干样品，以AI计）、计量单位：mg/kg、标准指标：≤100、实测值：214、单项判定：不合格，； 检验机构：伊金霍洛旗检验检测中心。

　　二、不合格油条、油饼处置情况

　　经调查核实，该食品经营单位在经营制作油条、油饼时添加的含铝“复配膨松剂（食品添加剂）”超过使用计量导致铝含量超标，这一行为违反了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第三十三条第（四）项的规定。根据《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第五十一条第一款的规定，我局向该单位发出《行政处罚决定书》伊市监处罚〔2025〕85号，对其作出没收违法所和罚款的行政处罚，并责令其在规定期限内进行整改。

　　三、整改措施及复查情况

　　在收到不合格的检验报告后，上述经营者迅速采取了行动，对存在的问题给予了高度关注，并及时进行了整改。对所使用的含铝“复配膨松剂（食品添加剂）”下架，换成了无铝“复配膨松剂（食品添加剂）”。整改工作完成后，经营者及时向监管部门提交了整改报告。随后，辖区监管所对该食品经营单位进行了复查，该店已使用无铝“复配膨松剂（食品添加剂）”。

　　特此通告！