伊金霍洛旗特色美食——猪尾巴勾红公鸡
来源：伊金霍洛旗融媒体中心
发布时间：2025-02-07 16:08:00
字号：大中小
保存
猪尾巴勾红公鸡一般选用当地新鲜猪尾，富含胶原蛋白，肉质紧实，为菜品提供丰富的口感和营养。红公鸡多为本地散养的红公鸡，肉质鲜嫩有嚼劲。经过炖煮，猪尾巴变得软糯Q弹，却不会过于油腻。鸡肉吸收了猪尾巴的油脂和调料的香味，变得十分入味，一咬就脱骨，两种不同的肉质口感碰撞在一起形成了独特的对比和互补，让人在品尝时能感受到丰富的层次。
上一篇： 伊金霍洛旗特色美食——成陵烤全羊
下一篇： 伊金霍洛旗特色美食——麻辣猪肝酿皮
蒙公网安备 15062702000137号
