伊金霍洛旗特色美食——羊杂碎

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伊金霍洛旗特色美食——羊杂碎

来源：伊金霍洛旗融媒体中心

发布时间：2025-02-07 16:13:00

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　　羊杂碎以羊的心、肝、肺、肚、肠等内脏为主料，充分利用了羊身上的各个部位，将不同脏器的独特口感和风味融合在一起。羊杂碎的汤是其灵魂所在，用羊骨头长时间熬制而成，汤汁浓郁醇厚，鲜美无比。喝上一口，热汤顺喉而下，让人顿感温暖舒适。