伊金霍洛旗特色美食——羊杂碎
羊杂碎以羊的心、肝、肺、肚、肠等内脏为主料,充分利用了羊身上的各个部位,将不同脏器的独特口感和风味融合在一起。羊杂碎的汤是其灵魂所在,用羊骨头长时间熬制而成,汤汁浓郁醇厚,鲜美无比。喝上一口,热汤顺喉而下,让人顿感温暖舒适。
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羊杂碎以羊的心、肝、肺、肚、肠等内脏为主料,充分利用了羊身上的各个部位,将不同脏器的独特口感和风味融合在一起。羊杂碎的汤是其灵魂所在,用羊骨头长时间熬制而成,汤汁浓郁醇厚,鲜美无比。喝上一口,热汤顺喉而下,让人顿感温暖舒适。
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