一、不合格样品基本情况

　　（一）伊金霍洛旗吉祥情烤饼店

　　样品名称：纯胡油饼；生产日期：2024-05-29；检验不合格项目：铝残留量；检验机构：英格尔检测认证（山东）有限公司。

　　二、不合格食品处置情况

　　该食品生产单位生产的纯胡油饼超限量使用食品添加剂的行为，违反了《内蒙古自治区食品生产加工小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第三十三条第（四）项之规定，“禁止食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩在生产经营中有下列行为：（四）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品”。依据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第五十一条之规定，执法人员下达了《行政处罚决定书》，决定对当事人给予行政处罚。

　　三、整改措施及复查情况

　　该单位收到不合格抽检报告之日，对存在问题进行了全面分析和认真整改，进一步健全查验和索证索票制度，完善供货商档案，建立健全各类台账，并及时提交了整改报告。

　　特此通告。